Torta de queijo e legumes

Receita de Torta de queijo e legumes

Ingredientes:

7 fatias de pão para sanduíche

50 g de manteiga ou margarina

120 g de queijo tipo prato ralado

2 latas de legumes mistos escorridos

1 e ½ xícara (chá) de leite

Sal a gosto

3 ovos

Modo de preparo:

Aqueça o forno, passe um pouco de manteiga num lado do pão, forre fôrma refratária de 25 cm com as fatias de pão.

Enxugue os legumes com um papel-absorvente e coloque os sobre as fatias de pão.

Acrescente o queijo ralado, numa tigela, misture os ovos, o leite e o sal, bata até misturar bem e derrame em cima dos legumes e do queijo.

Asse em forno médio por, aproximadamente 30 minutos ou até, que ao introduzir a ponta de uma faca, saia limpa e seca. Sirva em seguida bom apetite.