Empadinha de queijo

Empadinha de Queijo



Ingredientes para a Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga gelada
4 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Preparo da Massa

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, acrescentes a farinha de trigo aos poucos até que solte das mãos.

Forre as forminhas com um pouquinho da massa, coloque os queijos e um pouquinho do molho por cima, com auxílio de um rolo abra a massa corte em círculo com um copo, cubra as empadinhas apertando bem as laterais.

Pincele com gema, leve para assar em forno preaquecido 200 c até ficarem douradas.

Ingredientes para o Recheio:

150 g de queijo mussarela ralado
150 g de queijo branco picado
250 g de molho sabor quatro queijos ( comprado pronto)

Bom apetite.